Galletitas levemente endulzadas e integrales 🍪
#menusemanal Hoy decidí bajar el consumo de harina de trigo, si bien hace ya un año que cambié mis hábitos alimenticios, no dejé de consumir harina, pero en lo posible trato de cocinar con más harina integral, de avena o maicena , en sustitución de la de trigo.
Y como la tarde se puso fresca, ideal para una merienda saludable y con algo sutilmente dulce; porque debo de confesarles que desde que comencé a usar el edulcorante, ( y que era muy golosa) ahora pruebo una torta, postres, etc. Y no lo disfruto ya que me empalaga 😕 !
Es increíble, solo el chocolate y en lo posible amargo o semi amargo es lo que no rechazo; esta no soy yo 🤣🤣🤣🤣
Igual hago un sacrificio si me regalan un postre 😉 pero convido más que antes 🤗
Galletitas levemente endulzadas e integrales 🍪
#menusemanal Hoy decidí bajar el consumo de harina de trigo, si bien hace ya un año que cambié mis hábitos alimenticios, no dejé de consumir harina, pero en lo posible trato de cocinar con más harina integral, de avena o maicena , en sustitución de la de trigo.
Y como la tarde se puso fresca, ideal para una merienda saludable y con algo sutilmente dulce; porque debo de confesarles que desde que comencé a usar el edulcorante, ( y que era muy golosa) ahora pruebo una torta, postres, etc. Y no lo disfruto ya que me empalaga 😕 !
Es increíble, solo el chocolate y en lo posible amargo o semi amargo es lo que no rechazo; esta no soy yo 🤣🤣🤣🤣
Igual hago un sacrificio si me regalan un postre 😉 pero convido más que antes 🤗
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno en 170 grados
- 2
Hidratar las pasas (tenía muy poquitas)
- 3
En un bowl mezclar las harinas con el Royal y el azúcar, hacer un hueco donde vamos a colocar el aceite
- 4
Batimos los huevos y los incorporamos en el centro y vamos mezclando, intercalando con la leche tibia de a poco
- 5
Colamos las pasas y rompemos el chocolate y lo agregamos
- 6
Amasamos hasta unir y formamos bolitas que vamos a llevar a una asadera a aceitada y luego los aplastamos con la mano
- 7
Cocinamos hasta obtener un dorado deseado y al introducir un palillo salga seco
- 8
Quedaron súper crocantes por fuera y tiernas por dentro, cómo nos gustan en casa
- 9
Buen provecho!
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