Leche de amaranto
Daniela Rojas @frutillas_secas
Decidí optar por leches vegetales y estaré probando esta receta de leche de amaranto. :)
Leche de amaranto
Decidí optar por leches vegetales y estaré probando esta receta de leche de amaranto. :)
Paso a paso
- 1
Enjuagar el amaranto con el colador de punto cerrado para que no se caiga debido a que la semilla de amaranto es muy pequeña.
- 2
Agregar las semillas al vaso de la licuadora
- 3
Agregamos parte del agua y licuamos por 1 1/2 minutos.
- 4
Colocar el colador en el recipiente hondo y encima la manta de cielo
- 5
Verter la leche y exprimir.
- 6
Regresar el amaranto a la licuadora y licuar con el restante de agua.
- 7
Volver a exprimir perfectamente en la manta de cielo.
- 8
Agregar la pizca de sal, la cucharadita de azúcar, la vainilla y mezclar.
- 9
Verter en un envase de vidrio que selle bien.
- 10
A disfrutar. Puede durar en el refri aproximadamente 4-5 días. El restante de amaranto, se puede utilizar en licuados, pasteles, muffins, o lo que se prefiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Rojas le encantará ver cómo quedó.
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