Crema de Calabacín y Queso

Me provocó en el desayuno preparar algo para acompañar la yuca frita que me gusta mucho. La preparación es el siguiente paso de mi receta: Calabacín Especiado con Queso a la Plancha. Una vez asado el calabacín lo pasé por la licuadora y listo! La crema queda muy gustosa y ligera, anímate a prepararla!
Crema de Calabacín y Queso
Me provocó en el desayuno preparar algo para acompañar la yuca frita que me gusta mucho. La preparación es el siguiente paso de mi receta: Calabacín Especiado con Queso a la Plancha. Una vez asado el calabacín lo pasé por la licuadora y listo! La crema queda muy gustosa y ligera, anímate a prepararla!
Paso a paso
- 1
Elimina los extremos del calabacín y córtalo en rodajas no muy gruesas, con piel.
- 2
Coloca a asar las rodajas, y allí mismo sazonalas con: sal, pimienta y orégano. Al dorar, voltealas y asalas por el otro lado. Eso lleva unos minutos.
- 3
Cuando estén listas las rodajas, agrégales el queso rallado y llévalas a la licuadora, con el diente de ajo y 1 cucharada de aceite o mayonesa. Licúa todo un poco si te gusta con grumos o, muy bien para que quede cremosa. Ahora, a disfrutarla con pan, galletas o lo que desees.
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