Canastitas de choclo

Cecilia 💗
Cecilia 💗 @cecy_San

Esta receta le gustaba mucho a mi mamá. Siempre me pedía que le haga y hoy las comparto con Vos ! ❤

Canastitas de choclo

Esta receta le gustaba mucho a mi mamá. Siempre me pedía que le haga y hoy las comparto con Vos ! ❤

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Ingredientes

50 min aprox.
12 unidades
  1. 1 docenadisco de empanadas de horno
  2. 1 latachoclo
  3. 2cebollas medianas
  4. 1/2pimiento
  5. 1 cucharadaqueso crema o crema de leche opcional
  6. 100 gramosqueso cremoso
  7. 2huevos
  8. Sal a gusto

Paso a paso

50 min aprox.
  1. 1

    Cortar chiquito la cebolla y el pimiento. Luego en una sartén con un chorrito de aceite retirarlas hasta que estén transparentes

  2. 2

    Agregar luego la lata de choclo y cocinar a fuego medio durante 10 min revolviendo con un cucharón de madera para que No se queme

  3. 3

    Luego dejar reposar hasta que entibie y luego colocar el queso crema o la crema de leche y los 2 huevos y mezclar la preparación.Condimentar con sal y pimienta a gusto

  4. 4

    Armar las canastitas como esta en la imagen y rellenar con 1 cucharada y media de cada canastita. Agregarle los cubos de queso cremoso y hornear durante 30 min a horno medio-bajo.

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