Tarta de queso y arándanos al horno por error

Pues sí, efectivamente, esta tarta inicialmente era una receta sin horno que hice hace tiempo y que podéis encontrar en mi cuenta Cookpad, pero el destino quiso que fuera de otra manera. Por algún motivo no me cuajó y sin tarta no pensaba quedarme asique... voilá! Y ni tan mal. Espero que os guste.
Tarta de queso y arándanos al horno por error
Pues sí, efectivamente, esta tarta inicialmente era una receta sin horno que hice hace tiempo y que podéis encontrar en mi cuenta Cookpad, pero el destino quiso que fuera de otra manera. Por algún motivo no me cuajó y sin tarta no pensaba quedarme asique... voilá! Y ni tan mal. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
En un bol con agua caliente hidratamos los dátiles 15-20'
- 2
Trituramos la avena con los dátiles escurridos y lo añadimos al molde. Con los dedos lo prensamos dejando los bordes un poco mas elevados. Reservamos en la nevera
- 3
Precalienta el horno a 160°
- 4
En un bol mezclamos todos los ingredientes del relleno menos los huevos con cuidado de que no entre aire
- 5
Vamos añadiendo los huevos uno a uno y seguimos mezclando con cuidado
- 6
Añadimos la mezcla al molde. Horneamos 1 hora, apagamos el horno y lo dejamos 20' mas con la puerta cerrada, después 15' con la puerta abierta.
Sácala y deja atemperar del todo - 7
Refrigera en la nevera 4 horas. Yo lo hago el día anterior
- 8
Desmolda y añade mermelada al gusto. Decora con arándanos y frambuesas
- 9
A disfrutar
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