Pan 🍞 para acompañar (sin aceite, manteca, huevos ni leche)
Y sin horno!!!!! 😁💪 me resultó increíble tener un pan tan práctico con tan pocos ingredientes. Se hace bastante rápido porque usa sólo un leudado, se obtiene un pan bien "masudito" como le digo yo (convengamos que no es muy saludable tanta cantidad de harina de trigo 😌) pero me intrigaba muchísimo saber cómo quedaría. Me tentó ponerle a la masa aunque fuera un poquito de manteca pero fui fiel a la receta. en sí creo que el aporte de alguna materia grasa le aportaría mucho a estos pancitos pero así igual quedan bárbaros para acompañar una hamburguesa o como parte de un rico refuerzo 😋. La receta es de Diestro @cook_12390624.
Pan 🍞 para acompañar (sin aceite, manteca, huevos ni leche)
Y sin horno!!!!! 😁💪 me resultó increíble tener un pan tan práctico con tan pocos ingredientes. Se hace bastante rápido porque usa sólo un leudado, se obtiene un pan bien "masudito" como le digo yo (convengamos que no es muy saludable tanta cantidad de harina de trigo 😌) pero me intrigaba muchísimo saber cómo quedaría. Me tentó ponerle a la masa aunque fuera un poquito de manteca pero fui fiel a la receta. en sí creo que el aporte de alguna materia grasa le aportaría mucho a estos pancitos pero así igual quedan bárbaros para acompañar una hamburguesa o como parte de un rico refuerzo 😋. La receta es de Diestro @cook_12390624.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente la levadura instantánea con azúcar, una cucharada de harina (del total), y 1 taza de agua tibia (dejamos 1/4 para más adelante) mezclamos y dejamos tapado 10 minutos más o menos
- 2
Aparte mezclamos harina con sal y polvo de hornear. Una vez que paso el tiempo agregamos el fermento y mezclamos bien. Incorporamos de a poco el agua restante. Pasamos a mesada y amasamos 10 minutos hasta que quede una masa suuuuuper suave. Dejamos leudar en recipiente con un poquito de harina una hora +/-
- 3
Pasado el tiempo ponemos en mesada desgasificamos y cortamos en triángulo (8). Vamos a haces bollitos
- 4
Aplastamos un poquito los primeros 4 (en mi caso) y llevamos a sartén con fuego bajito (le puse un reductor de calor) 😉 tapado. Mientras se hacen unos dejamos los otros tapados.
- 5
Pasados 8 minutos, los damos vuelta y cocinamos por 5 más +/-. Retiramos ponemos segunda tanda. A diferencia de otros pancitos, decidí dejarlos sobre sobre papel y tabla para que no perdiera humedad
- 6
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