સૌ પ્રથમ તુરીયા ની છાલ કાઢી નાખો પછી તેને સમારી લો

એક પેન મા તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ, જીરું નો વઘાર કરો પછી તેમાં સમારેલા તુરીયા નાખો પછી તેમાં મીઠું નાખી થોડી વાર બફાવા મૂકો

પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી મરચું, હળદર, ધાણાજીરું નાખી બરાબર હલાવો અને બફાવા મૂકો પછી ગેસ બંધ કરો ગરમ ગરમ રોટલી,ભાખરી સાથે સર્વ કરો