Vitel toné

@lacocinadecarlosarg @carcocinero
Sinónimo del nombre original del famoso Vitello tonnato, típico plato de la península italiana, significado de la combinación de carne de res con atún.
Paso a paso
- 1
Poner la carne a hervir con las verduras, por 40' o hasta que esté cocida.
- 2
Poner en licuadora todos los ingredientes de la salsa, menos algunas alcaparras para decorar y perejil picado, para hacerla más espesa podes agregarle en forma de hilo aceite de oliva. Presentalo cortando bifes finitos e ir intercalando con la salsa.
- 3
Es válido también agregar parte del líquido del caldo, para reforzar el sabor y sea más líquido. No es el caso de la presente preparación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @lacocinadecarlosarg le encantará ver cómo quedó.
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Fuente: recetasgratis.net/receta-de-salsa-tártara-casera-52675.html%3famp=1


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