Budín de limón con aceite 🍋
Budín de limón con aceite 🍋
Paso a paso
- 1
Mezclar el aceite, azúcar y ralladura de limón. Agregar el huevo y batir hasta incorporar.
- 2
Ir intercalando la harina tamizada y la leche tibia hasta incorporar ambos y no haya grumos.
- 3
Agregar una tapita de esencia de vainilla, mezclar.
- 4
Colocar la mezcla en una budinera previamente enmantecada o aceitada y colocar en horno precalentado a 180° por aprox 45 minutos. A mí me llevó una hora justo, pero dependerá de cada horno.
- 5
💡 Opcional: agregar un poco de azúcar por encima antes de enviarlo al horno para que se forme una costura dulce ✨
- 6
Lo ideal hubiera sido agregarle el glasé por encima pero la visita llegó y el budín estaba caliente todavía jajaja. Para el glasé, incorporar gotitas de limón al azúcar impalpable hasta que quede espesa y no chorree. Colocar por encima del budín una vez FRÍO.
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