Guiso carne y fideos

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires

La época invita a estar más en la cocina y comer platos calentitos y sustanciosos. Adoro el aroma que sale de mi cocina #concuchara

Guiso carne y fideos

La época invita a estar más en la cocina y comer platos calentitos y sustanciosos. Adoro el aroma que sale de mi cocina #concuchara

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 kilocarne para estofado la más económica
  2. 1morrón
  3. 1puerro
  4. 3cebollas
  5. 2tomates
  6. 1-2zanahorias
  7. Condimentos a gusto
  8. 1 vasovino tinto
  9. Caldo verduras
  10. 1/2 paquetefideos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la carne en cubos y pasar por harina, luego marcar en cacerolada y reservar.

  2. 2

    Cortar todas las verduras y freír con sal y condimentos a gusto hasta blanquear, luego agregar el vino hasta evaporar alcohol y luego tomate cubeteado. Incorporar la carne y cubrir con caldo.

  3. 3

    Lo dejo tapado en fuego mínimo por casi dos horas, luego incorporo los fideos o también el arroz hasta su cocción unos minutos más y a disfrutar de un buen plato calentito!.

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Cocinar hoy
Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires
Cocino desde muy pequeña y como en casa nunca sobraba nada aprendi a cocinar con poco y aprovechar todo al máximo. Me encanta cocinar para mis hijos y marido. Que ellos te digan que como mi comida no hay es lo que motiva a nunca un delivery😉
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