Cazuela de cordero
Un guiso de toma pan y moja
Paso a paso
- 1
Picar pequeños la cebolla, los pimientos y el tomate
- 2
Pelar y cortar en rodajas finas la zanahoria, picar las hojas de apio
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla, el laurel, la zanahoria y los pimientos
- 4
Cuando empiezan a estar blandos añadir las especias, rehogar. Añadir el tomate y dejar todo junto unos 10 minutos
- 5
Salpimentar el cordero
- 6
Cuando el tomate empieza a estar blando, subir el fuego a medio, añadir el cordero y dorar
- 7
Entonces incorporar el vino blanco y cubrir con agua o caldo de carne. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego medio-bajo unos 90 minutos
- 8
Pelar y chascar las patatas, añadir a la cazuela y dejar todo junto otros 20 minutos hasta que las patatas estén hechas
- 9
Emplatar y servir caliente
- 10
Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cazuela de Surubi
El Surubí es el pez de mayor tamaño de la cuenca del Río de la Plata, se han medido peces de hasta 175 cm y de 80 kilogramos. Su carne es muy sabrosa.
-
-
Cazuela de cordero con patatas
En esta receta cuando ya está terminada, a mí me gusta batir unas pocas verduras para espesarla un poquito más.😉
-
-
Fideos a la cazuela de cordero
Un plato de cuchara muy contundente. El cordero hace que sea muy sabroso y que no necesite mucho más.
-
-
-
Caldereta de cordero
#cocinafamiliarEl olor me recuerda a mi abuela. Era un plato que solía hacer mi abuela, a nosotros los nietos no nos entusiasmaba, supongo que por el fuerte gusto , pero tengo que reconocer que es un plato bueno, rico y senzillo. Los gustos pero son como los colores.. Así que ahora mis hijas es su plato preferido es uno de ellos.
-
-
-
-
-
Caldereta de cordero
🍖🍅🌶🧄Si preparas así el cordero quedará muy tierno y sabroso.
-
Caldereta de cordero
Un guisote para hoy!#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #cordero
-
-
-
-
-
Cordero recental asado en cazuela
El cordero asado forma parte de la cocina castellana. Las primeras referencias de este plato datan de principios de nuestra era y forma parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano.Esta tipo de receta se suele preparar en nuestra tierra de Galicia en días de fiesta para tomar de segundo plato, después de un primero de marisco.La receta se adobaba en casa, después se doraba y para terminar la receta, se lleva en la cazuela de barro a una panadería de horno de leña para asarla.
-
Potaje de cordero
Ya nos estamos despidiendo de los días fresquitos, empieza el calor y hay que decir adiós esos platos de cuchara calentitos que la vida nos dan en invierno. Aquí dejo un potaje riquísimo he sustituido el bacalao por cordero.
-
Cazuela de arroz, con chuletas de cordero y pimientos fritos
Este es un arroz, echo a conciencia y muy entretenido. Porque hay que estar muy encima mientras se cocina.
-
-
-
-
Sartén de arroz con cordero
Con los ingredientes de la paella valenciana tradicional, pero con cordero en vez de con pollo y conejo, y con curry y cúrcuma, en vez de azafrán.
-
Caldereta de cordero casera
Guiso tradicional donde se destaca el intenso sabor del cordero, elaborado con una receta de mi madre, buenísima, fácil de preparar y que puede dejarse hacer mientras elaboras otro de los platos.Receta elaborada por Zaira Muela.
-
-
Caldereta de cordero fácil
Una receta típica de la gastronomía extremeña para disfrutar en casa!!! Anímate y disfruta del intenso sabor de este guiso!!!
olivewood -
Más recetas recomendadas
Comentarios