กรอบ ฟู หนา ทำง่ายมากๆ

ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินมาก

ทอดกระทะยากมาก ติดกระทะหนึบหนับ หม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดง่าย ใช้งานง่ายมาก

ดูสูตรมาจากเว็บจีน เค้าใส่ถั่วลิสงมามิกซ์ด้วย รสหมาล่าเติมเองค่า รสชาติมันๆหอมๆ เผ็ดนิดๆ เพราะแกะเม็ดพริกออกไปหมดแล้ว #มื้อนี้กินที่บ้าน #ครัวผจญภัย

จิ้มกับน้ำจิ้มไก่จะเด็ดมาก #5000มื้อให้น้อง

สวัสดีค่ะหลังจากที่แชร์สูตรไก่กังเปาวันก่อนวันนี้มาแชร์เมนูนี้ แต่เป็นเวอร์ชั่นมังสวิรัติใช้เห็ด portobello แทนเนื้อไก่เห็ด portobello เป็นเห็ดหัวใหญ่เนื้อเยอะมากและมีความเคี้ยวเต็มฟันสูตรนี้มาจากหนังสือ ‘Every Grain of Rice’ โดย Fuchsia Dunlophttps://amzn.to/3gMOdB9ปรับส่วนผสมและวิธีทำค่อนข้างเยอะในสูตรเค้าให้ทอดเห็ดในน้ำมันเยอะๆแต่เปลี่ยนมาใช้วิธีผัดในน้ำมันนิดเดียวและใช้น้ำมันมะกอกปกติแล้วเมนูกังเปาจะใช้ถั่วลิสงคั่วแต่เราชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์เมนูกังเปา (Kung Pao) หรือ กงเปา (Gong Bao) เป็นอีกหนึ่งเมนูดังของอาหารเสฉวนมีครบรสชาติ เค็ม หวาน เปรี้ยวนิดๆจากจิ๊กโฉ่วได้กลิ่นหอมของพริกสองชนิดทั้งหอมกลิ่นพริกแห้งทอดและหอมกลิ่นพริกไทยเสฉวน หรือชวงเจีย (sichuan peppercorn)วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ปลากระพงทอดราดพริก เนื้อปลากรอบนอกนุ่มราดด้วยซอส เผ็ด อมเปรี้ยวหวาน กินตอนร้อน ๆ อร่อยค่ะ