Ensalada de atún de lata (estilo poke bowl) 🍚🐟

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Me fascinan las ensaladas y los poke bowls. Aquí está una de mis versiones, simplemente deliciosa y saludable. Si la preparas, cuéntame qué te parece. 🤩👏🏼

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Ingredientes

30 minutos
1 porción
  1. 1/2 tazaarroz al vapor
  2. 1 lataatún en agua o en aceite
  3. 1/4 tazaedamames
  4. 1/2 pzazanahoria rallada
  5. 1/4 tazaespinacas
  6. 2 cucharadascacahuates sin sal
  7. 80 grqueso panela en cubos
  8. al gustoaderezo de ajonjolí con cacahuate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Vamos a lavar la zanahoria y rallarla. Por otro lado, desinfectamos la espinaca. Picamos en cubos el queso panela. Los edamames se cocinan en agua hirviendo 5 minutos, se enjuagan con agua fría y se escurren.

  2. 2

    Ponemos en un plato una cama de arroz al vapor frío, agregamos por encima el atún de lata escurrido, la zanahoria rallada, los cubitos de queso panela, las espinacas picada en cubos, los cacahuates, los edamames y finalmente el aderezo. Listo! Come delicioso y saludable. 👏🏼🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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