Rollo de carne asada con salsa de champiñones y vino cabernet
#Arboldecookpad
Este rollo de carne asada, está hecho con carne de vacuno molida. La serví con una salsa hecha con champiñones y vino Cabernet. Lo acompañé con un puré de papas.
https://youtu.be/ZrkDkMDeESI
Rollo de carne asada con salsa de champiñones y vino cabernet
#Arboldecookpad
Este rollo de carne asada, está hecho con carne de vacuno molida. La serví con una salsa hecha con champiñones y vino Cabernet. Lo acompañé con un puré de papas.
https://youtu.be/ZrkDkMDeESI
Paso a paso
- 1
Medir y cortar los ingredientes necesarios para la receta.
- 2
En un bol batir el huevo con la leche y pan rallado. Agregar y mezclar con las yerbas, sal, pimienta, ajo picado y cebolla.
- 3
Agregar la carne molida mezclar bien.
- 4
Hacer unas hamburguesas pequeñitas y cocinarlas en la sartén para probar el punto de sal. Ajustar si es que es necesario
- 5
En la mesa poner una hoja de papel de hornear.
Rociar el papel de hornear con un poquito de aceite de vegetal.
Estirar la carne sobre el papel de hornear formando un rectángulo.
- 6
Acomodar los vegetales sobre la carne y hundirlos en ella.
- 7
Cogiendo el papel de hornear en un extremo dar vueltas enrollando la carne, apretando y sacando el papel al mismo tiempo. Asegurarse que la carne quede bien apretada. Una vez terminado de enrollar la carne, lo pone en una bandeja de hornear.
- 8
Precalentar el horno a 178°C. /350°F.
Hornear la carne hasta que el interior quede bien cocinada a una temperatura interior mínima de 72°C.
Cocinar aproximadamente 50 minutos. Dejar a reposar 5 minutos.
- 9
Sacar el asado del papel de hornear y cortar en porciones.
Servir con un puré de papas y salsa de champiñones.
www.youtube.com/c/JonMichelena1
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