Risotto de champiñones

Mica
Mica @zanahorianaranja

Mi nutricionista me inspiró a realizar este plato que para mí, toda una novedad.

Risotto de champiñones

Mi nutricionista me inspiró a realizar este plato que para mí, toda una novedad.

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 1 latachampiñones trozados
  2. 1 tazaarroz
  3. 1cebolla
  4. 1/2morrón
  5. 100 mlleche
  6. 200 mlagua
  7. Queso de rallar
  8. Condimentos
  9. Sal- Pimienta- provenzal- pimentón dulce

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzamos picando la cebolla y luego rehogarla.

  2. 2

    También picamos y agregamos en tiras el morrón rojo. Después de que quede blandito agregamos los champiñones y condimentos.

  3. 3

    Agregar el arroz, la leche y el agua.
    Ir revolviendo constantemente para que no se pegue. Dejar que el arroz consuma los líquidos. (Si notas que el arroz sigue duro agregar más líquido)

  4. 4

    Cuando el arroz está por llegar a su punto dejar de revolver para que se forme una leve costra que le va a dar un toque de sabor.

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Cocinar hoy
Mica
Mica @zanahorianaranja
La pasión por la cocina la herede de mi mamá💗Mis recetas no son perfectas, pero lo hago con mucho amor, porque cocinar me hace olvidar que a veces vivimos en un mundo de locos 🥰🥕🌻🍊Espero que mis platos te sirvan y los disfrutes tanto como yo 🧡
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