Fondant banane chocolat

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#mars

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Ingrédients

30mn
Pour 6-8 personnes
  1. 250 gbananes bien mûres
  2. 100 gchocolat noir pâtissier
  3. 3œufs
  4. 100 gyaourt végétal amande alpro
  5. 50 gd’erythritol ou 40g de sucre
  6. 130 gfarine
  7. 20 gcacao non sucré
  8. 20 gpoudre d’amande
  9. 7 glevure chimique
  10. 1peu de purée d’amande (facultatif mais ça fait son p’tit effet visuellement 😉)

Instructions de cuisine

30mn
  1. 1

    Faites fondre le chocolat au bain-marie

  2. 2

    Dans un récipient mélangez la farine, le cacao, la poudre d’amande, la levure, et le sucrant

  3. 3

    Dans un autre récipient, écrasez les bananes avec une fourchette et fouettez avec les œufs puis le yaourt. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien

  4. 4

    Incorporez le mélange d’ingrédients secs et fouettez bien.

  5. 5

    Versez dans un moule en silicone ou chemisé (ici 18cm pour une belle épaisseur). Ajoutez de la purée d’amande en filet puis faites des tourbillons à l’aide de la pointe d’un couteau

  6. 6

    Enfournez 30mn dans le four préchauffé à 180°C
    Laissez tiédir avant de démouler

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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