Empanadas de pollo y de carne
Meli Aguirre @meliaguirre3
Paso a paso
- 1
Hervir las pechugas con laurel y sal gruesa hasta que se cocinen y luego desmenuzar. Picar el resto de los ingredientes en trozos pequeños.
- 2
En una olla dorar la mitad de las cebollas picadas y el pimiento, luego hechas los tomates y un poco de agua, dejar cocinar por unos minutos y verter el pollo desmenuzado, mezclar y condimentar a gusto. En otra olla cocinar la carne con la cebolla (agregar pimentón), luego verter las zanahorias, unos minutos después la papa y por último el huevo picado, condimentar.
- 3
Armar las empanadas. Mejor si son de formas diferentes para diferenciar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meli Aguirre le encantará ver cómo quedó.
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