Trufas sabor Pastafrola

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Estas trufas las realicé porque sí. Tenía el sobrante de una base casera de tarta dulce tipo galleta, que tuve que raspar porque leudó en demasía, y tenía (tengo casi siempre 🤭) dulce de membrillo fresco, casero de los árboles de mi familia. Así que... así nacieron. Buscando darle una vueltita a las clásicas trufas de migas y dulce. Especial para los amantes de la famosa tarta. ❣

Trufas sabor Pastafrola

Estas trufas las realicé porque sí. Tenía el sobrante de una base casera de tarta dulce tipo galleta, que tuve que raspar porque leudó en demasía, y tenía (tengo casi siempre 🤭) dulce de membrillo fresco, casero de los árboles de mi familia. Así que... así nacieron. Buscando darle una vueltita a las clásicas trufas de migas y dulce. Especial para los amantes de la famosa tarta. ❣

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Ingredientes

10'
10 bolitas
  1. 2/3 vasogalletas molidas
  2. 2 cdasdulce de leche
  3. 1 cdadulce de membrillo
  4. 1 cdacoco rallado

Paso a paso

10'
  1. 1

    Mezclar primero las galletas dulces elegidas, y bien molidas con las manos o palo de amasar, con el dulce de leche.
    Movimientos como haciendo puré y revolviendo de abajo arriba para que queden todas las migas con dulce y todo el dulce con migas.

  2. 2

    Agregar entonces el dulce de membrillo y repetir los movimientos.
    Se debería lograr una masa manejable, pero si hace falta agregamos más dulce o más galletas. Esto ya huele a pastafrola.

  3. 3

    Ahora con las manos bien limpias, formamos bolitas pequeñas, de más o menos 1/2 o 2/3 de cucharada de la masa.
    Rebozamos abundantemente en coco, o más migas también va.

  4. 4

    Refrigerar unas horas (frías son más ricas!) y disfrutar a la hora del té.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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