Sorrentinos con salsa y costillas tiernas

Marina Ramirez
Marina Ramirez @aca_ando

Sorrentinos con salsa y costillas tiernas

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Ingredientes

1hora
2 porciones
  1. 1 paq de 15 unidSorrentinos
  2. 1cebolla mediana
  3. 2 dientesajo
  4. 2zanahoria
  5. 1puré chico
  6. 1 cubocaldo
  7. c/nCarne picada
  8. c/nCostillita de vaca
  9. Sal y especias a gusto
  10. c/nAceite
  11. c/nAgua

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Picar finamente la cebolla, junto con el ajo. Rallar una zanahoria y la otra cortar en cubos. Cortar las costillas

  2. 2

    En una olla poner 2 cucharadas de aceite con la cebolla y el ajo. Sofreír para luego cocinar las costillas hasta el punto de dorarlas un poco, agregar la carne molida, el puré de tomates las zanahorias, el cubo de caldo, las especias, la sal y agua cantidad necesaria.

  3. 3

    Tapar a fuego medio por 45 minutos, agregando cada tanto agua si es necesario.
    Pasados 35 minutos poner a hervir los sorrentinos y servir con tu salsita recién hecha a gusto podes agregar el queso de tu preferencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marina Ramirez
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