Arroz de pollo con base de coco 🥥

Adriana Florez
Adriana Florez @adrianaf620
Sincelejo
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Ingredientes

1 hora
5 porción
  1. 1coco 🥥
  2. 500 gramosarroz
  3. 250 grHabichuelas cortas
  4. 1cebolla blanca
  5. 1Zanahoria mediana
  6. Cebolla larga
  7. 1pimentón de tu preferencia
  8. Ajo
  9. Cúrcuma, tomillo, laurel
  10. 500 grpechuga

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Rallamos el coco y hacemos el arroz frito

  2. 2

    Cocinamos la pechuga con ajo triturado, cúrcuma, tomillo, sal y laurel al gusto

  3. 3

    Lavamos, cortamos las verduras en juliana y reservamos

  4. 4

    Cuando la pechuga esté cocida dejamos enfriar y desechamos

  5. 5

    Sofreímos las verduras con aceite de oliva

  6. 6

    Procedemos a mezclar en un recipiente poco a poco el arroz las verduras y el pollo

  7. 7

    Colocamos el arroz a fuego bajo por 5 minutos y servimos

  8. 8

    Yo lo acompañé con una ensalada de aguacate y palitos de yuca frita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adriana Florez
Adriana Florez @adrianaf620
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