Huevo de Pascua sin azúcar
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola buenas noches! hace unos días me preguntó un compañero de trabajo si hacía huevos de Pascua para diabéticos, le dije "la verdad no, no me gusta hacer huevos de Pascua "y ni molde tengo😅. Pero al contarme que su pareja tiene diabetes gestacional y estaba con muchas ganas de comer un huevito , la verdad me dio pena decirle que no, lo primero que me imagine es que el bebé saliera con un antojo por el huevo de Pascua que no pudo comer su mamá😁. Le dije que se lo haría que ya no se preocupara por ese tema. Primero conseguí el chocolate sin azúcar y luego me compré el molde, para probar como quedaría quise practicar con chocolate común, Santiago se ofreció de voluntario para probar el primer huevo!
Huevo de Pascua sin azúcar
Hola buenas noches! hace unos días me preguntó un compañero de trabajo si hacía huevos de Pascua para diabéticos, le dije "la verdad no, no me gusta hacer huevos de Pascua "y ni molde tengo😅. Pero al contarme que su pareja tiene diabetes gestacional y estaba con muchas ganas de comer un huevito , la verdad me dio pena decirle que no, lo primero que me imagine es que el bebé saliera con un antojo por el huevo de Pascua que no pudo comer su mamá😁. Le dije que se lo haría que ya no se preocupara por ese tema. Primero conseguí el chocolate sin azúcar y luego me compré el molde, para probar como quedaría quise practicar con chocolate común, Santiago se ofreció de voluntario para probar el primer huevo!
Paso a paso
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Lo primero que se debe hacer es limpiar el molde con alcohol y una servilleta. Derretir el chocolate yo lo hice en microondas por intervalos de 30 segundos, en 2 veces o 3 hasta que quedo súper líquido. Solo derreti la mitad de la tableta por si era mucho y me dio bien pero no quedo muy grueso.
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Colocar el chocolate con un pincel así de ese modo vamos viendo en donde queda parte sin cubrir. O si quieren van volcando de a poco el chocolate y lo hacen correr hacia los bordes. Dejar secar bien y luego desmoldamos dando vuelta el molde.
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Para cerrar el huevo es decir para unir las dos mitades hay dos formas. Una es calentar una asadera o recipiente de aluminio y pasar apenas cada mitad hasta notar que apenas se ablande, enseguida unimos presionamos un poquito y quedara bien pegado.
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Luego yo derreti chocolate blanco y lo puse en una manga con pico liso y le hice algunos detalles como escribir felices Pascuas! Le hice unos detalles en los bordes también como lo ven en la foto. Compré una bolsita que viene con diseño para Pascuas para darle una mejor presentación
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Este es el huevo con chocolate común! Le había hecho otra decoración para probar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Juan -
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La receta consta de sólo 3 huevos, para calcular la cantidad exacta de harina y azúcar se debe de multiplicar por 10, la cantidad que salga sería lo que se usará de azúcar y harina. En este caso como mencioné son 3 huevos y sería en total 30 gr de azúcar y harina. También lleva dos cucharadas de miel, este sirve para la elasticidad y que no se quiebre, y la esencia del que cada uno prefiera;en mi caso uso de naranja, aproximadamente tres cucharitas ya que al tener poca harina el olor del huevo suele ser muy fuerte.En mi casa somos aproximadamente 6 personas pero normalmente a cada uno le suelo servir dos rebanadas incluso sigue sobrando para el día siguiente, todo dependería del grosor en el que se corta y el tamaño de la bandeja en la que se hornea.
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16883669
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