Tarta de verduras espectacular essen!

Pongo la harina, el huevo, lo mezclo bien y luego agrego el aceite y el agua.

Después mezclo todo hasta tener una masa uniforme y la dejo descansar en la heladera 30 minutos.

Para el relleno comienzo cortando todos los ingredientes muy chiquitos.
Tener en cuenta que todas verduras las coloco crudas.

Una vez que corte todo, agrego el huevo con los condimentos que quiero y la sal.

Ahora agrego la maizena, la ricota, el queso rallado, etc.

Mezclo todos los ingredientes bien.

Ahora estiro la masa por toda la olla bien aceitada y la pincho en varios lugares para que circule el calor.

Ahora agrego la mezcla y la voy aplastando con espátula o cuchara

Si queda lugar podes agregarle un huevo en el medio o capas de calabaza cortada bien finitas.

Tapara y llevar al fuego muy muy muy bajo (Casi cuando se apaga la hornalla) durante 1 hora 15 minutos aproximadamente sin abrir la tapa.

Cuando sentis el aroma de la tarta, es que está lista. Dejas enfriar un poco y desmoldas! Riquísima!!!