Empanadas de Pera y Queso Azul
Mario Calvano Parisi @mariocalvano
Receta agridulce para acompañar un Prosecco Rosado
Empanadas de Pera y Queso Azul
Receta agridulce para acompañar un Prosecco Rosado
Paso a paso
- 1
Agregar la sal al agua tibia y reviver pas que se disuelva
- 2
Agregar la manteca derretida y el agua salada a la harina, formar un bello y amasar por 10 minutos, dejar descansar la masa por 10 minutos
Formar bollitos de 60 g aproximadamente y estar con palote para formar el disco.
- 3
Cortar las peras en dados chicos, herviar en agua y 2 cucharadas de azúcar o edulcorante, dejar enfriar y rellenar los discos
- 4
Cerrar la empanada repulgando a su gusto y hornear a 180 g por 20 minutos o hasta que estén doradas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Calvano Parisi le encantará ver cómo quedó.
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