Galles de vainilla y chips 😍

pau 🧁
pau 🧁 @paulikesbaking
Argentina
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Ingredientes

45 minutos
8 galletas grandes (podés hacerlas mas chicas)
  1. 2 tazasharina 0000
  2. 2/3 tazaazúcar blanco
  3. 2/3 tazaazúcar rubio
  4. 1y 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  5. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  6. Pizcasal
  7. Puñadochips de chocolate semiamargo
  8. Puñadofrutos secos (yo usé avellanas)
  9. 100 grmanteca
  10. 2huevos
  11. Esencia de vainilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Vamos a poner a dorar la manteca en una sartén a fuego bajo, revolviendo bien hasta que se derrita y coloree un poquito y se tueste (es opcional, pero aporta un gran sabor!!). Cuando baje la temperatura, en un bowl, la batimos con el azúcar, la vainilla y los huevos.

  2. 2

    En otro bowl, tamizamos los secos (harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal) y los incorporamos de a poco en el otro bowl. Si le falta, le podes agregar más harina!

  3. 3

    Incorporamos chips y nueces y llevamos a la heladera unos minutos para que se endurezca un poco la masa, mientras que ponemos a precalentar el horno a fuego medio.

  4. 4

    En un molde apto horno aceitado o con papel manteca, ubicamos separadas las cucharadas de mezcla y ponemos un par de chips más por fuera. Te sugiero que no hagas bolitas tan grandes porque crecen un montón 😅

  5. 5

    Cocinamos a fuego medio unos 15 minutos, o hasta que doren bien. Esperamos a que enfríen y listo para servir!!! 💗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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pau 🧁
pau 🧁 @paulikesbaking
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adoro cocinar y hornear17 🎂chusmea qué hay de todo ‼️👀⬇️
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