Hamburguesas de quinoa y vegetales

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
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Ingredientes

10 hamburguesas aprox
  1. 5 cdasquinoa cruda
  2. 1papa mediana
  3. 1zanahoria pequeña o 1/2 zanahoria
  4. 2 cdasharina de avena
  5. 1cebolla grande
  6. Sal, ají de cayena, pimentón, comino

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien la quinoa y hervirla por unos 20 minutos

  2. 2

    Rallar la papa con la parte fina del rallador. Escurrir su líquido apretando con las manos y agregar a la quinoa cocida. Incorporar la zanahoria también rallada bien fina.

  3. 3

    Rehogar la cebolla picada pequeña. Incorporar a la preparación. Agregar los condimentos a gusto y la harina de avena. Mezclar bien formando una masa.

  4. 4

    Armar hamburguesas con cuchara o con las manos. Cocinar de ambos lados en sartén caliente con aceite de girasol.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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