Paso a paso
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Cortamos las berenjenas a lo largo, y las hacemos en una parrilla y reservamos.
- 2
Sofreímos una cebolla y añadimos la carne y rehogamos bien, y salpimentamos, cuando esté bien hecha la carne le echamos un chorrito de vino, dejamos evaporar y le echamos 4 o 5 cucharadas de tomate triturado y dejamos cocer 10 minutos a fuego medio bajo.
- 3
Y montamos nuestra lasaña, en el recipiente que se vaya a utilizar, cubrimos el fondo con tomate frito o bechamel y ponemos una capa de berenjenas y la cubrimos con la carne y así vamos haciendo las capas que queramos. En la última capa de berenjena cubrimos con bechamel y queso rallado y lo llevamos al horno precalentado 180° unos 10 o 15 minutos, o cuando esté dorado el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarni García le encantará ver cómo quedó.
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me encanta cocinar para mi familia, me encanta hacerles dulces, tartas, postres en general.https://www.instagram.com/encarni_cakes
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