Torta de cumpleaños Dinosaurios (sin gluten)

Preparar 2 veces la receta de bizcochuelo, luego de estar fríos cortar por la mitad o si quieren en 3 capas pero les quedará más alta y necesitan más cantidad de relleno. Preparar el almíbar solo poner los ingredientes en una cacerola y cocinar unos minutos luego en caliente mojamos las capaz de bizcochuelo a medida que vamos usando. Preparar la crema bariloche y la ganache solo la mitad de la receta. Comenzar a rellenar, primero poner la bariloche y luego la ganache

Seguimos con otra capa de bariloche y de último tapamos. Presionamos y nos fijamos que este derecha la torta. Llevar a heladera mientras que comenzamos a preparar la buttercream de igual manera que las recetas que dejé vinculada. Primero hacemos la de color blanco solo 300 gramos se necesita de blanco, cubrir bien la torta y llevar a heladera para que pueda tomar consistencia con el frío.

Luego vamos a reservar 150 gramos de la buttercream sin colorear que seta para pintar de verde, solo eso usamos para hacer el pasto. Todo lo otro lo pintamos con colorantes alimenticios en pasta o gel usé amarillo color crema, naranja y algo de blanco me costó muchísimo lograr el color que quería

Es ir probando y batiendo y ver si toma color. Si se puede dejar reposar mucho mejor, como no lo lograba tuve que usar ese marrón claro también y ahí casi casi lo logré. Puse una buena cantidad en manga

Cubrir toda la torta con mucha crema, con la ayuda de una espátula alisadora vamos girando el plato no la mano y la torta comienza a alisarse muy de a poco. Vamos corrigiendo los huequitos que vemos y seguimos alisando. Como ya era muy tarde en la noche y vi que la crema necesitaba frío para poder terminar de forma prolija tuve que dejarla así en la heladera hasta el otro día.

Ahí me llevé una gran sorpresa miren como cambió el color! Fue imponente lo amarilla que quedó. Ahí entendí y aprendí lo importante de colorear con muchas horas de antelación porque con el reposo cambia el color y ahora ya no podía arreglar nada. Si quería y necesitaba un color amarillo pero no me gustó ese tono tan claro y brilloso además se veía desprolijo en partes, como que habían franjas más fuertes que otras😔

Como me había sobrado crema amarilla lo que hice fue poner apenas en la espátula y le pasaba con mucho cuidado en las partes que se veía ese problema. Luego con los 150 gramos que reservé para el pasto lo comencé a colorear con verde de a poco. Y puse en manga con el pico que forma pasto. Lo hice sobre la torta solo en la parte de atrás. En la de adelante pinté el coco rallado con ese marrón mezclé bien y eso seria tipo tierra en donde irán los Dinosaurios

Puse los dinos y luego comencé a poner la tierra (el coco) por toda la torta y también en los bordes inferiores. Llevar a heladera un buen rato antes de presentarla en el cumple

Y aquí estoy con mi niño el feliz con su torta y yo también ❤️.

Para que tengan una idea eso me sobró de crema. La blanca da justo. Lo puse en bolsa de nylon y están guardadas en el frezzer