Pollo salteado sobre colchón de arroz yamaní 🍚 🍗

Ale De Maussion
Ale De Maussion @aleja
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Cocinando con lo que tenía en casa 🏡

Pollo salteado sobre colchón de arroz yamaní 🍚 🍗

Cocinando con lo que tenía en casa 🏡

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Ingredientes

1 h
4 porciones
  1. 1pechuga completa
  2. 1cebolla grande
  3. 3 dientesajo
  4. 2varas de verdeo (solo tenía una)
  5. 1🥄 azúcar
  6. c/naceite de oliva, sal, pimienta, paprika, provenzal
  7. 1/2 tazavino blanco
  8. 1🥄 almidón de maíz
  9. 1/2 kgarroz yamaní

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Lavar bien el arroz y colocar en una cacerola y hervir por 40’ aproximadamente
    (mi proporción es por una taza de arroz, van 2 de agua) no necesito colarlo 😉

  2. 2

    En una sartén agregar un chorrito de aceite, caramelizar la cebolla cortada bien chiquita, agregar los ajos bien picados también. Cuando estén cocinados, agregar el pollo cortado en trocitos (cubos, tiras) Una vez que doren, agregar el vino y
    condimentos. Cocinar por 20 ´.

  3. 3

    Al momento de servir, calentar bien y agregar el almidón de maíz disuelto en un poquito de agua o leche
    Envolver bien hasta que espese un toque la salsa

  4. 4

    Servir un colchoncito de arroz con el salteado encima y verdeo picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ale De Maussion
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina
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