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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. Caldo
  2. 1/2cebolla picada
  3. 1/2chile dulce picado
  4. 3ajos picados
  5. 1zanahoria
  6. 1chayote
  7. 2papas medianas
  8. Culantro
  9. Consomé gallinita criolla
  10. 1 cucharadaachiote
  11. Albóndigas
  12. 1/2 kilocarne molida de res
  13. 300 grmasa
  14. 1huevo
  15. Sal
  16. Pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar todos los ingredientes y ponerlos en una olla con agua hirviendo. Agregar el achiote y los sobres de consomé

  2. 2

    Mientras el caldo se cocina, se preparan las albóndigas juntando todos los ingredientes y haciendo bolas

  3. 3

    Cuando las verduras estén suaves, se agregan las albóndigas y se baja el fuego. Se dejan cocinar por 10 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Meli Hernandez
Meli Hernandez @mem3loski
San Jose, San José, Costa Rica

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