Berenjenas a la napolitana con arroz 🍆🍅🧀 muy fáciles y livianas!!

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

Exquisita combinación de sabores, en casa lo comemos sobre un colchón de arroz blanco, a veces con jamón otras veces sin...
Y si tenés las berenjenas cocidas y no querés prender el horno o no tenés mucho tiempo, se puede hacer en microondas también. 😉

#delantaldorado23

Berenjenas a la napolitana con arroz 🍆🍅🧀 muy fáciles y livianas!!

Exquisita combinación de sabores, en casa lo comemos sobre un colchón de arroz blanco, a veces con jamón otras veces sin...
Y si tenés las berenjenas cocidas y no querés prender el horno o no tenés mucho tiempo, se puede hacer en microondas también. 😉

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Ingredientes

35 minutos
2 porciones
  1. 3Berenjenas medianas
  2. 3 fetasJamón
  3. Muzzarella a gusto
  4. 2Tomates pequeños
  5. Salsa de tomate/ salsa pizza
  6. Orégano a gusto
  7. 300 gArroz blanco cocido

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelamos las berenjenas y cortamos en rodajas de medio centímetro de espesor. Cocinamos en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Retiramos con espumadera y dejamos escurrir en un colador.

  2. 2

    En una fuente colocamos el arroz cocido, preferentemente caliente. Puede ser blanco o con un hilo de aceite (oliva o girasol). Por arriba colocamos la salsa de tomate o salsa pizza, distribuimos las rodajas de berenjena, cubrimos con fetas de jamón, luego con muzzarella y por último las rodajas de tomate fresco. Espolvoreamos con orégano y llevamos a horno fuerte (220°C) por 20 minutos.

  3. 3
  4. 4

    Servir caliente!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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