Nasi Lemak Semangat Merdeka

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

110/Ogos2025/TerusMelangkah3k/
Cookpad5th/2270 #TerusMelangkah3k
Inspirasi Merdeka 🇲🇾 #InspirasiMerdeka

Nasi lemak merupakan makan harian rakyat Malaysia. Juga turut menjadi hidangan simbolik negara. Jika dahulu, Nasi Lemak hanya menjadi hidangan sarapan pagi. Namun kini tak kira masa boleh sahaja dinikmati sama ada untuk hidangan tengahari manupun malam.

Nasi lemak terdiri daripada nasi putih yang dimasak dengan santan. Harus ada sambal ikan bilis. Dihidangkan bersama-sama hirisan timun, telur rebus dan kacang tanah goreng.

Jika nak tambah sambal lain seperti sambal ayam, sambal kerang mahupun sambal paru pun tiada masalah. Ayam goreng dan kerepok goreng ditambah pada hidangan pun boleh. Lagi meriah hidangan. Lagi sedap dimakan.

Sempena Cabaran Inspirasi Merdeka ni. Hakak pilih resipi @Mamy_Nurul sebagai inspirasi. Terima kasih 🫶🏻

Link resipi : https://cookpad.wasmer.app/my/r/23974687

Nasi Lemak Semangat Merdeka

110/Ogos2025/TerusMelangkah3k/
Cookpad5th/2270 #TerusMelangkah3k
Inspirasi Merdeka 🇲🇾 #InspirasiMerdeka

Nasi lemak merupakan makan harian rakyat Malaysia. Juga turut menjadi hidangan simbolik negara. Jika dahulu, Nasi Lemak hanya menjadi hidangan sarapan pagi. Namun kini tak kira masa boleh sahaja dinikmati sama ada untuk hidangan tengahari manupun malam.

Nasi lemak terdiri daripada nasi putih yang dimasak dengan santan. Harus ada sambal ikan bilis. Dihidangkan bersama-sama hirisan timun, telur rebus dan kacang tanah goreng.

Jika nak tambah sambal lain seperti sambal ayam, sambal kerang mahupun sambal paru pun tiada masalah. Ayam goreng dan kerepok goreng ditambah pada hidangan pun boleh. Lagi meriah hidangan. Lagi sedap dimakan.

Sempena Cabaran Inspirasi Merdeka ni. Hakak pilih resipi @Mamy_Nurul sebagai inspirasi. Terima kasih 🫶🏻

Link resipi : https://cookpad.wasmer.app/my/r/23974687

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 30 minit
3-5 orang
  1. Bahan Nasi Lemak :
  2. 2 cawanberas basmati (cuci dan rendam 30minit)
  3. 2 bijibawang merah (dihiris)
  4. 1 incihalia (dihiris)
  5. 250 mlsantan
  6. 1 cawanair
  7. 1 helaidaun pandan (disimpul)
  8. Secukupnyagaram
  9. Bahan Sambal Bilis :
  10. 1 bijibawang besar (dikisar)
  11. 4 ulasbawang putih (dikisar)
  12. 5 tangkaicili kering
  13. 300 gmikan bilis (separuh dikisar & separuh dimasukkan dalam sambal)
  14. 1 ketulgula Melaka
  15. 1 kepingasam gelugur
  16. Secukupnyagaram
  17. Sedikitserbuk perasa
  18. Sedikitgula
  19. Secukupnyaminyak memasak (untuk menumis)
  20. Bahan Pelengkap Hidangan :
  21. 3 bijitelur rebus (dibelah dua)
  22. 1/2 bijitimun Jepun (dihiris)
  23. 100 gmkacang goreng
  24. 5 ketulayam goreng
  25. Secukupnyakeropok ikan

Cara Memasak

1 jam 30 minit
  1. 1

    Bahagian Nasi Lemak : Masukkan beras, bawang merah, halia, santan dan air ke dalam periuk.

  2. 2

    Tambahkan daun pandan dan perasakan dengan garam. Sukat paras air dan beras dengan betul supaya hasil nasi lemak elok.

  3. 3

    Masak seperti memasak nasi biasa.

  4. 4

    Bahagian Sambal Bilis : Panaskan minyak masak. Tumiskan bawang besar, bawang putih, ikan bilis dan cili kering yang telah dikisar sehingga naik bau.

  5. 5

    Masukkan ikan bilis dan gula melaka. Kacau sebati.

  6. 6

    Masukkan asam gelugur. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.

  7. 7

    Masak sehingga mendidih dan sambal pecah minyak. Tutup api.

  8. 8

    Cadangan Hidangan : Nasi lemak disendukkan di tengah pinggan. Di kelilingnya diletakkan sambal ikan bilis, telur rebus, hirisan timun, kacang tanah goreng, ayam goreng dan keropok ikan. Sedia untuk dihidangkan.

  9. 9

    Selamat mencuba 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen (6)

mamy_kitchen89
mamy_kitchen89 @Mamy_Nurul
yippiiii awaii nawwww merdekaaa tuu😄ty sal😍kita sesat di alam gallery fon lg ni haa pesen snap pic xdel trus 🤣

Resipi Sepertinya