Last minute Christmas loaf cake o bizcocho de última hora de Navidad

Hoy tenemos para comer
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gsdDgYSIKFc

Last minute Christmas loaf cake o bizcocho de última hora de Navidad

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gsdDgYSIKFc

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 minutos
10 raciones
  1. 175 gr.harina
  2. 125 gr.azúcar moreno
  3. 115 ml.leche
  4. 85 gr.mantequilla
  5. 60 gr.nueces pecanas troceadas
  6. 50 gr.naranja confitada troceada
  7. 50 gr.arándanos deshidratados
  8. 50 gr.pasas
  9. 15 gr.levadura en polvo
  10. 8 gr.bicarbonato sódico
  11. 2huevos
  12. 1 cucharadazumo de limón
  13. 1 cucharaditacanela en polvo
  14. 1/2 cucharaditanuez moscada
  15. 1 pizcasal
  16. Azúcar glass

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Para hacer el buttermilk, mezclar la leche con el zumo de limón y dejar reposar durante 10 minutos.

  2. 2

    Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco.

  3. 3

    Batir los huevos con el azúcar moreno y la mantequilla derretida.

  4. 4

    Añadir el buttermilk y mezclar bien hasta que se integre por completo.

  5. 5

    Mezclar la harina con el bicarbonato sódico, la levadura en polvo, la sal, la canela molida y la nuez moscada.

  6. 6

    Añadir las pasas, los arándanos deshidratados, la naranja confitada y las nueces pecanas y mezclar bien hasta que se hayan cubierto por completo con la harina especiada.

  7. 7

    Agregar la harina con las frutas y las nueces a la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de remover.

  8. 8

    Verter la mezcla sobre un molde alargado forrado con papel de horno y hornear a 175ºC durante unos 50 minutos.

  9. 9

    Dejar enfriar por completo, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Hoy tenemos para comer
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Valencia
Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/c/Hoytenemosparacomer
Leer más

Comentarios

Recetas similares