Pancitos sin harina 🍞 Sin TACC 🍞 Sin amasado
👁 Si bien son nutritivos, altos en proteínas entre cosas, y saciantes, tienen altísimo contenido en carbohidratos, a pesar de no llevar harina. Se trata de la lactosa aportada por la leche. 👁 No importa que se use leche deslactosada, ya que en ese caso solo estará desdoblada la lactosa, en galactosa y glucosa.
Respecto de qué leche en polvo usar, recomiendo la entera, siempre leyendo en la información nutricional que los hidratos de carbono sean solo los que aporta la leche. Que NO tenga azúcares agregados. Hace poco compré marca La Armonía porque no conseguía la de bienestar animal, y tuve que devolverla. Al llegar a casa, (por no haber revisado en el local), descubrí que tenía azúcar agregado 👎🏽👎🏽👎🏽. Por suerte tenía el ticket y estaba sin abrir. Era "barata", claro... A igual peso, el azúcar cuesta menos que la leche en polvo... En la portada no mencionaba el agregado de azúcar. Solo en la minúscula letrita de la información nutricional del reverso. Tampoco daba la cantidad para llevar sello. 👁
#pan #singluten #sinharina
Pancitos sin harina 🍞 Sin TACC 🍞 Sin amasado
👁 Si bien son nutritivos, altos en proteínas entre cosas, y saciantes, tienen altísimo contenido en carbohidratos, a pesar de no llevar harina. Se trata de la lactosa aportada por la leche. 👁 No importa que se use leche deslactosada, ya que en ese caso solo estará desdoblada la lactosa, en galactosa y glucosa.
Respecto de qué leche en polvo usar, recomiendo la entera, siempre leyendo en la información nutricional que los hidratos de carbono sean solo los que aporta la leche. Que NO tenga azúcares agregados. Hace poco compré marca La Armonía porque no conseguía la de bienestar animal, y tuve que devolverla. Al llegar a casa, (por no haber revisado en el local), descubrí que tenía azúcar agregado 👎🏽👎🏽👎🏽. Por suerte tenía el ticket y estaba sin abrir. Era "barata", claro... A igual peso, el azúcar cuesta menos que la leche en polvo... En la portada no mencionaba el agregado de azúcar. Solo en la minúscula letrita de la información nutricional del reverso. Tampoco daba la cantidad para llevar sello. 👁
#pan #singluten #sinharina
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura alta o 200 grados.
En un bol, partir los huevos.
Batirlos un poco y agregar el polvo de hornear. Batir.
Agregar una taza de leche en polvo y mezclar bien.
Debe quedar una masa consistente, pero sin llegar a ser dura.
Si hace falta se agrega más leche en polvo. La medida no es exacta porque los huevos pueden variar bastante en su tamaño.
- 2
Con una cuchara humedecida en agua, tomar porciones de masa.
Con las manos húmedas también, hacer bolitas de masa. También se pueden hacer alargados, claro. Eso es a gusto.
Colocarlas sobre placa de silicona, o papel para horno o fuente enmantecada.
- 3
Llevar a horno fuerte por unos 8 minutos o hasta que hayan tomado color doradito.
Opcionalmente se pueden pintar con manteca, al sacarlos del horno. Esto les da un lindo brillito.
Recetas similares
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Pan SIN TACC y SIN LACTOSA
📌 Pan de miga blanda apto para celiacos, intolerantes o alérgicos al gluten no celíaco, intolerantes a la lactosa y veganos por sustitución de ingredientes.💡Opción para desayuno o merienda que puede acompañarse con ingredientes dulces o salados.
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Pan Sin Amasado Sin Harina Sin Tacc
Un rico pan súper rápido, me lo preparo seguido por lo práctico #singluten #aptoceliacos con rica esponjosidad , suavidad para las comidas , merienda o el mate de la tarde, también tostado queda exquisito. Es del estilo #pansoda que lo adapté. Receta 2600#panescaseros #pancasero #pansintacc#horneando #pancaliente #pansinamasado #pansinharinadetrigo#gf #glutenfree # #sintacc
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Brownie sin TACC 🤩🤩
Este brownie nace de un antojo de comer algo dulce y de no querer salir de mi casa😁😁😁😁Hecho con ingredientes que tenía en la alacena. Fácil de hacer, queda muy esponjoso y húmedo así que tiene todas las características de un postre ideal.Para la merienda, para el té, para el maté. Te invito a que lo hagas y después me cuentes.Lumi🌺
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El pan más fácil del mundo y sin harina
Hola de nuevo, las veces que hago pan me cuesta mucho encontrar el punto de amasado así que busque un pan fácil y novedoso, este es súper fácil de hacer y agregar algo a la receta para darle más sabor e incluso pueden consumir diabéticos, que lo disfruten.
Juan -
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Bizcocho de naranja con avena express
Como está súper fresco por aquí, sale este sabroso bizcocho pa comer con media culpa ya que sustituí el azúcar por eritritol y stevia, si no cuentan con esos ingredientes, pueden reemplazarlos con otro tipo de azúcar (coco, mascabo, blanca), estoy segura de que quedará igual de sabroso! 🍊P.D.: No tomé fotos del procedimiento ya que no pensaba subir la receta, pero salió muuuy rica como para no compartirla 🥰
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Red Velvet
Un clásico en todas las pastelerías! Súper sencillo y rico, no es solo un simple bizcocho teñido de rojo, es suave, húmedo y con un sabor a cacao que se fusiona perfectamente con el relleno 💖 -
Brownie de nuez y manzana
Me he inspirado en una receta keto, pero el mío no es completamente así ya que utilicé azúcar morena en vez de la estevia en polvo porque no lo tenía entonces. Es un postre muy saludable 😋
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Waffles de avena y banana sin TACC
Esto es algo que a mí como celíaca me sorprendió muchísimo! Dado que las siglas sin TACC significan trigo, avena, cebada y centeno, no esperaba que haya avena sin gluten.Pero sí, hay avena sin gluten y tenemos permitido.Esta receta es muy fácil de hacer TODO EN LA LICUADORA 😁, y lo bueno es que lo podes disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.Espero que prueben y les guste.Lumi🌸 -
Pan de semillas, sin harina, sin levadura, sin amasado, sin gluten, larga fermentación 🥰
#DelantalGlobal2024#recetasconsemillas#singluten #glutenfree #fermentados
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Desayuno de Navidad
#RecetasNavidadPensando en el desayuno del 25 de diciembre. Nada de azúcar, nada de harina. Algo liviano, para acompañar un café con leche. fácil, rico y dulce.
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Postre tipo flan con chocolate/cacao en polvo facilísimo!
Esta receta la probé en casa de Una amiga y me encantó entonces decidí hacerlo porque me pareció facilísimo y con poquísimos ingredientes. Además puede hacerse una versión ligth utilizando leche descremada y stevia. Ahhh ya lo probé también con leche chocolada(la que se compra ya hecha) y sale igual riquísimaaaa.
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Carrot cake sin tacc
Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.Lumi🌺 -
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Ayer quise hacer chipa y descubrí que no tenía suficiente manteca por lo que me di a la búsqueda de una receta sin manteca y me tope con una que modifique ligeramente, es súper fácil y deliciosa pero deja la duda si es chipa o bombas de queso, solo le agregue polvo de hornear y más queso. Que lo disfruten. Juan -
Carrot cake húmeda, esponjosa y aromática 🥕
Me topé en pinterest con ésta receta y está genial, cumplió todas las expectativas, es sumamente húmeda, esponjosa y aromática, no podría describir el aroma que invadió toda la casa! Lastimosamente no pude tomar fotos de todo el proceso, pero traté de describirlo tal cual lo hice. Espero que se animen a saborearla #saludparatodos -
Muffins
A estos muffins pueden agregarle dulce de leche para decorar o chocolate 🍫Yo hice una parte de chocolate, entonces lo que hice fue dividir a la mitad todos los ingredientes.Para saber cuánto cacao en polvo utilizan deben quitarle el 20 % del total de la harina.
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Bizcocho de harina integral
Otra receta para reemplazar el pan tradicional, con un toque de azúcar y mucha fibra. La cuarentena ayuda a preparar alimentos nutritivos, cambiando la harina de trigo por otras que son más saludables. #cuido a mi familia con buen comer y todos en casa, graciaasss cookpad por hacer el día más llevadero haciendo lo que me gusta😊 y sin ningún apuro 😅 -
Chocolate caliente sin leche y sin azúcar
Es increíble lo espeso que sale igual a una chocolatada con leche.. Se puede diluir con más agua si les parece muy espeso. También se puede agregar alguna leche vegetal (coco, almendras, avena, etc) y además se puede hacer con azúcar o leche condensada para una versión más sabrosa (aunque menos saludable)
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Una amiga de cumpleaños, y no consume harina, pero sí le encanta el chocolate. Del cumpleaños me acordé un poco tarde no tenía chocolate a derretir, pero sí Nutella. Así que salió una rica y esponjosa torta con sólo 2 ingredientes. -
"Pan" proteico sin harina, sin amasado, sin leudado, sin gluten, sin levadura, 3 ing. básicos 🥚 🥜
"pan" entre comillas, ya que por definición esta receta no lleva ninguno de los ingredientes de un pan.Hace bastante que tenía pendiente esta receta. No me animaba a probar y que saliera mal con semejantes ingredientes. Me regalaron una cantidad exorbitante de huevos enormes (gracias bellas y nobles gallinitas 🐔 ♥️, y vos hermano, siempre exagerado! 😅), por lo que pensé 💭 🤔... #atreveteaexperimentarPorcionar y freezar me pareció una forma de prolongar la vida útil y frescura de los valiosos y nutritivos huevos.¡Gracias hermano sol! ☀️Te ama, tu hermana luna. 🌜 -
Torta de banana sin harina sin azúcar
A diferencia de la otra torta de banana no festiva que llevaba hasta dulce de leche; ésta no tiene esos agregados, amerita hacerlo después de las fiestas de fin de año.porque banana? Porque es rica en minerales y también ofrece un elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacáridos naturales. Es pobre en grasas y en proteínas. Es el complemento ideal con la avena, ambos dan saciedad. Ideal para consumir con el desayuno o la merienda. -
Torta hormiguero
Torta hormiguero es fácil de hacer, es como cualquier otra torta con la diferencia que se le agrega el coco rallado y los confites. una vez cocinado al cortar parece caminito de hormiga, por eso lleva el nombre de torta hormiguero. La leche se utiliza de acuerdo a la necesidad.
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Leche condensada casero
A mi marido le encanta con galletitas criollitas...por el lo preparé 😍😍.... Por supuesto la receta lo encontré aquí
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Galletitas Pepas sin manteca
A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.
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Sopa Paraguaya
Los historiadores cuentan que a Don Carlos Antonio López, presidente del Paraguay entre 1841 y 1862, le gustaba mucho el tykuetï o sopa blanca elaborada con leche, queso, huevo y harina de maíz, plato que era cotidianamente infaltable en su mesa.Un día, por un descuido de la cocinera, puso en la sopa más harina de maíz que de costumbre, con lo cual se encontró con dos problemas: el primero, el tykuetï ya no era líquido, sino pastoso; y el segundo, el tiempo era corto como para reiniciar su tarea o sustituir el plato favorito por algún otro. Fuente: ABC Color
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Lasaña con Crepes♥️
Esta receta se me ocurrió experimentando con ingredientes que tenía a mano, ya que soy amante de la lasaña y es una opción fácil y económica cuando no tenemos la pasta😉
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Pan dulce sin azúcar
Pensé en aquellas personas que no pueden consumir azúcar, tampoco harina, y que mueren por comer un pedazo de pan dulce en Navidad. Este pan tiene azúcares naturales: de banana, uvas y ciruelas pasas; al probarla ni cuenta de que nada de azúcar agregada. -
Harina de arroz en bizcochuelo
Es un bizcochuelo especial, para un amiguito especial (4 años),que no consume harina, tampoco azúcar. Hecho con mucho Amor.💓 Una receta muy fácil. -
Pancitos de maíz
El sabor me recuerda a los chipas, pero no lo son, porque contiene harina de trigo, ideal para saborear como canapés dando otras formas.
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