Chamorros adobados al vapor
Karen Vitales @karjud24
Es una comida deliciosa y barata que puede servirse a tus invitados ya sea en un convivio familiar o en las festividades de Navidad y año nuevo acompañado de espagueti verde
Chamorros adobados al vapor
Es una comida deliciosa y barata que puede servirse a tus invitados ya sea en un convivio familiar o en las festividades de Navidad y año nuevo acompañado de espagueti verde
Paso a paso
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Lo primero es desvenar los chiles para después ponerlos a cocer
- 2
En un molcajete pasar cada una de las especias para molerlas muy bien y luego separar en un platito
- 3
Una vez cocidos los chiles vamos a dejar reposar y enfriar
- 4
Ahora se muelen los chiles con las especias y poquita agua de la misma con la que se hirvió el chile
- 5
Agregar la cucharadita de sal a la mezcla y volver a moler. Cómo tip muele un buen ratito para que omitas el paso de colar
- 6
Ya que está la mezcla espesita y sin grumos o pedacitos de chile vamos a empezar a empapelar
- 7
Cortamos papel aluminio con la tolerancia necesaria para envolver los chamorros con una buena cantidad de adobo en la parte de arriba
- 8
Acomoda muy bien los chamorros envueltos para que les dé el calor necesario y se cocinen parejo
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Cómo último paso prepara una salsita y comelo en taquitos con cilantro y cebolla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Vitales le encantará ver cómo quedó.
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