♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪
わだゆゆ @cook_40033718
玄関のドアが開くと『めっちゃ、イイにおい！』
と、声が聞こえる。
カレーが本気で好きな旦那のために、研究し出会ったブレンドです♪
このレシピの生い立ち
『何食べたい？』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪
玄関のドアが開くと『めっちゃ、イイにおい！』
と、声が聞こえる。
カレーが本気で好きな旦那のために、研究し出会ったブレンドです♪
このレシピの生い立ち
『何食べたい？』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを入れて香りが出たら玉ねぎを炒める。
-
- 2
焦がさないように、キャラメル色になるまで炒める。
-
- 3
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウをする。にんじんも入れ、玉ねぎも入れて炒める。
-
- 4
水900cc入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、30分煮込む。（長時間煮込む場合は1200ccで）
- 5
火を止め、ルーを溶かす。
３０分煮込む。
隠し味の*ウスターソース・はちみつ・醤油を入れて混ぜ更に煮込む。
- 6
市販のルーの組み合わせ
我が家での最終形は〔こくまろ中辛〕×半箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×半箱 ・〔ジャワ中辛〕×一個
まじ最高の組み合わせです。
-
- 7
2008年8月7日
話題入りしました♪作ってくださった方々ありがとうございます。
-
- 8
2009年5月12日
つくれぽ１００人に♪本当に感謝です♪
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ？
ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。
肉は牛肉が一番オススメです！！！
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