簡単☆煮玉子
mituca @cook_40028166
半熟卵をタレに漬けるだけ。酒飲みも絶賛のツマミになりますヨ(＾＾)
タレは２、３回は使えます！
このレシピの生い立ち
お酒のツマミを作ろうと思ったのですが、これなら残ってもご飯のおかずになるので(笑)。持ち寄りパーティでメチャメチャ男性受けしました！
簡単☆煮玉子
半熟卵をタレに漬けるだけ。酒飲みも絶賛のツマミになりますヨ(＾＾)
タレは２、３回は使えます！
このレシピの生い立ち
お酒のツマミを作ろうと思ったのですが、これなら残ってもご飯のおかずになるので(笑)。持ち寄りパーティでメチャメチャ男性受けしました！
作り方
- 1
卵は水から茹でて、6分沸騰したら流水で冷ます。表面がしっかり冷えたら、殻を剥く。
- 2
お酒は煮切って、アルコール分を飛ばす。そこへ☆を全て加え、一煮立ちしたら、１のゆで卵を入れ、1分温める。
- 3
火を止めて、そのまま2時間ほど置くと出来上がり♪
コツ・ポイント
味は冷める時に染み込むので、２ではちょっと卵を温める程度に（温めすぎると固ゆでになっちゃいます）。一晩たれに漬ける時は、温めなくてもOKですヨ。長く漬ければ漬けるほど濃い味になるので、味見をしてみて自分の好きな濃さでSTOPしてくださいね♪
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