La última cena...Del 2016

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Nada del otro mundo si uno no pone a sonar a: Zappa - 1977 The Sheik Yerbouti Tour .....Haciendo esto es inolvidable y muy rica.

La última cena...Del 2016

Nada del otro mundo si uno no pone a sonar a: Zappa - 1977 The Sheik Yerbouti Tour .....Haciendo esto es inolvidable y muy rica.

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Ingredientes

62 minutos
4 raciones
  1. 4papas
  2. 6zanahorias
  3. 2chivirías
  4. 3huevos duraznos
  5. 200 garvejas
  6. 1cebolla roja para efecto colorico
  7. 2tubos de tinto cabernet saubignon
  8. 2 rodajas (1.5 cm)jamón
  9. 1 pocomayonesa de ájo
  10. ---- la picada:
  11. 1rejunte de nueces, pistacho, manies, garrapiñadas, almendras, castañas del cajú, etc
  12. 100 gqueso goegonzola
  13. 100 port salut
  14. 150 gjamón cocido
  15. 4ajíes en viagre y aceite
  16. 4morrones en aceite
  17. 1champignon en aceite
  18. 50 gquesos de cabra en aceite
  19. 25aceitunas verdes en aceite
  20. 16negras también en aceite
  21. 1 mitad (1 frasco) pepinitos en vinagre (la de abajo)
  22. ensemillados con semillas de mostaza
  23. tres cebollines
  24. 1ají rojo
  25. 1/4chorizo colorado (una decepción) al resto lo utilizaré cocido
  26. 100 g en fetassalame medio parecido al de milán
  27. 100 gcabiar sueco marrón o anaranjado
  28. 20galletas duraznas riquísimas

Paso a paso

62 minutos
  1. 1

    Arrancamos LA ÚLTIMA CENA,...descongelando las arvejas y haciéndolo en una ensaladera de vidrio azul grande, no hagan como yo, así se ahorran de lavar dos. Esta fue chica al final...

  2. 2

    Seguimos pelando, lavando y cortando las papas....e irán al casito de la cacerola de presión, que esta separada del agua abajo por el alambre tipo banquito......Las coceremos a vapor.

  3. 3

    Seguimos con las zanahorias.

  4. 4

    Las chivirías.

  5. 5

    Y ponemos todo a hervir, acá se ve el momento en que entra en el venteo de presión la válvula de escape o seguridad, justo acá, apagamos la hornalla y nos despreocupamos de esto.

  6. 6

    Ahora es tiempo de procesar la cebolla roja solo por el efecto calórico y la zampamos en la ensaladera, para templar las arvejas y hacerle compañía.

  7. 7

    Ponemos a hervir a los gobelinos para enduraznarlos.

  8. 8

    Cuamdo pasaron 20min. desde que apagamos la hornalla, quitamos el cansto con las hotalizas

  9. 9

    Las ponemos en la ensaladera chica, y las pasamos a la segunda más grande, ya que tenemos que tener lugar para los gobelinos y poder revolver.

  10. 10

    Ya revuelta y amanzando a la cebolla, al tiempo que espera por su mayonesa para quedar lista luego de revolverla.

  11. 11

    Presentamos a las galletas y los pepinitos.

  12. 12

    Al jamón dadeado.

  13. 13

    A los quesos, gorgonzola y port salut

  14. 14

    Al salame y el trozo que no es tan rico, que es entre salamín, cantimpalo y chorizo colorado

  15. 15

    El antipasto, que encontré en el supermercado que me inclino a hacer la última cena así con picada....Las aceitunas en aceite siempre me gustaron mucho...

  16. 16

    El caviar sueco.

  17. 17

    El rejunte de nueces o frutos.

  18. 18

    Acá vemos a a ensalada casi lista ya que me había olvidado de los gobelinos duraznos.

  19. 19

    Y acá con los gobelinos, ya servida junto con el jamón con un toque de mayonesa de ájo....Feliz año nuevo!!!

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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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