＜下準備＞■クラストは空焼きしておきます。■キャベツは千切り。■卵を溶いて、○印の材料を合わせておきます。
■オーブンは２３０度に予熱。

キャベツをオリーブオイル（分量外）でしんなりするまで炒め、塩、こしょう（分量外）で軽く味をつけます。そこへ、カレーを加えて水分を飛ばすように、炒め合わせ、粗熱をとっておきます。

用意しておいたクラストに、２を平らにならし入れて、卵液を回しかけ、予熱したオーブンで１２～１５分、表面がこんがりするまで焼いて完成です。