朝ごはん☆２０分でカルツォーネ
我が家の定番朝ごはん、簡単カルツォーネ☆外はサクッ、生地はモッチリ、中はトローッとチーズ♪家族ニッコリの大好物！
このレシピの生い立ち
朝ごはんの支度、ご飯も炊いてなかったし、パンもなかったのでどうするか…ご飯今から早炊きも…小麦粉で何か作ろうかと思い、薄力粉が切れてたので（汗）強力粉でピザのように捏ねて、発酵せず、ケチャップを塗り、具を挟みフライパンで焼いてみました。
朝ごはん☆２０分でカルツォーネ
我が家の定番朝ごはん、簡単カルツォーネ☆外はサクッ、生地はモッチリ、中はトローッとチーズ♪家族ニッコリの大好物！
このレシピの生い立ち
朝ごはんの支度、ご飯も炊いてなかったし、パンもなかったのでどうするか…ご飯今から早炊きも…小麦粉で何か作ろうかと思い、薄力粉が切れてたので（汗）強力粉でピザのように捏ねて、発酵せず、ケチャップを塗り、具を挟みフライパンで焼いてみました。
作り方
- 1
強力粉と塩を混ぜ合わせ中央に砂糖ドライイーストを入れ，オリーブオイル，お湯を加減を見ながら手につかないくらい混ぜ捏ねる。
- 2
１を分割し、丸め、時間があれば５分くらいおく（その間に具の用意など）。※中に入れる物を全部混ぜておくと早くてラクです♪
-
- 3
打ち粉（分量外）を付け、綿棒で円形に伸ばす。ソースをぬり具を包む。（半円部に具を置くと包みやすくなります。）
-
- 4
ふちをフォークなどでしっかり閉じる。◆ふちは巻き込んでもOK！中身が出てこなければいいんです。
-
- 5
予熱した弱火のフライパンで4を入れ、ふたをかぶせて片面約５分ずつ、両面焼き色をつけるまで焼いて出来上がり☆
-
- 6
◆中身は、①ハム+チーズ②ツナマヨ+ゆで卵③レンチンなす+ウィンナー④ほうれん草+卵ソテー⑤ベーコン＋玉ねぎ…など
- 7
ピザ感覚でチーズと相性のいい物をお試し下さい♫残りカレーやラタトゥユも◎
※火が通りにくいものはあらかじめ通してね。 - 8
◆薄力粉の場合、ドライイーストではなく、BP5gだとふんわり。
強力＋ＢＰでもできるそうです。おうちにあるものでどうぞ！ -
- 9
◆私は大きさを家族の食べる量に合わせて大小作ります☆
皆さんの成型とってもキレイです！私もがんばります♫
れぽ感謝です！ -
- 10
◆わかさいもさんが揚げ＆焼きで作っていただきました〜☆揚げた物もサクってしてそうでおいしそうです♪ありがとうございます♡
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- 11
cafe mocaさんが仕上げにトースターで焼いてくれました。こんがりムラなく焼き色が付いて綺麗です☆
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- 12
ひろゆうままさんがホットプレートを使って焼いてくれました。これなら一気に焼けますね^^
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- 13
お陰様で2009/6/6つくれぽ１００人達成しました！たくさんの方々、本当に感謝します☆ありがとうございます♡
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- 14
なんと！8/1発売の雑誌「サンキュ」の人気パンコーナーにレシピ掲載されました★ありがとうございます^^♫
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コツ・ポイント
◆分量は大体ですがそれでもうまくいきます（笑）
◆お湯は生地がまとまるくらいに加減してください。
◆具は火が通りにくいものであれば、あらかじめ火を通していて下さい。
◆チーズはたっぷり目で♫
◆出来たては具がかなり熱いのでヤケドにご注意！
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