Bebida vegetal de semillas de calabaza fresca 🌱 "Leche" vegetal como receta de aprovechamiento 💵
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Bebida vegetal de semillas de calabaza fresca 🌱 "Leche" vegetal como receta de aprovechamiento 💵
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza a gusto, según la receta que se irá a preparar.
- 2
Retirar las semillas con las fibras incluidas.
Medir en una taza o jarrito.
Esa misma medida, tres veces será de agua.
- 3
Colocar en el vaso de la licuadora de mano.
Agregar una parte de agua y licuar, desintegrando las semillas lo más posible.
- 4
Agregar el agua restante y volver a licuar.
- 5
Colar en un lienzo impecable, bolsa para bebidas vegetales, o como en este caso, un filtro de café de tela de algodón que no uso para café, si no que lo tengo reservado para este tipo de filtrados.
- 6
Disfrutar de preferencia en el momento. Lo que no se consuma en el momento, guardar en la heladera.
Al no tener ningún tipo de estabilizante, puede pasar a que se separe en fases. No pasa nada, simplemente revolver un poquito y listo.
¿A qué sabe esta delicia cargada de nutrientes, mega económica?
Sabe a melón y nueces. 🤤
- 7
La media calabaza la cociné al micro con queso. 😋
Les dejo link por si les interesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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