豚キャベツ×味噌バター鍋
inumori @cook_40074022
豚キャベツに味噌バター、シンプルだけど最高の組み合わせ！ニンニクを効かせれば、さらに体が温まりますよ～
このレシピの生い立ち
ある寒い冬の日、冷蔵庫にはキャベツと豚肉だけ。さてどうしよう(-"-)
寒いので鍋、味付けは味噌と魅惑のバター！ならばニンニクと鶏ガラでパンチを効かせちゃえ！
ズボラ飯かんせ～い♪
ビールにも良く合いますっ！
豚キャベツ×味噌バター鍋
豚キャベツに味噌バター、シンプルだけど最高の組み合わせ！ニンニクを効かせれば、さらに体が温まりますよ～
このレシピの生い立ち
ある寒い冬の日、冷蔵庫にはキャベツと豚肉だけ。さてどうしよう(-"-)
寒いので鍋、味付けは味噌と魅惑のバター！ならばニンニクと鶏ガラでパンチを効かせちゃえ！
ズボラ飯かんせ～い♪
ビールにも良く合いますっ！
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにカット、ニンニクは半分に切ってつぶす。
- 2
鍋にバター半量を溶かし、弱火でニンニクを炒め香りを出す。
- 3
中火にして豚肉を加え、焼き色がついたら酒、鶏ガラスープの素を加えて煮立たせる。
- 4
水を加えて煮立ったら、キャベツと味噌を加え、蓋をして煮る。
-
- 5
キャベツがしんなりするくらいに煮えてきたら、残りのバターを溶かして完成。
コツ・ポイント
味噌はものによって塩分がまちまちなので、味見をしながら適量を使ってください。
ニンニクは弱火で炒めることで、焦がさずに香りを出すことができます。
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