豆腐ステーキのひき肉あんかけ
naganyo @cook_40048305
豆腐ステーキは表面カリッと中はふわふわ。ひき肉あんはしっかり目の味付けなので、ご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった食材を合わせてアレンジしたら美味しかった！自分でもリピートするためにレシピにしました。
豆腐ステーキのひき肉あんかけ
豆腐ステーキは表面カリッと中はふわふわ。ひき肉あんはしっかり目の味付けなので、ご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった食材を合わせてアレンジしたら美味しかった！自分でもリピートするためにレシピにしました。
作り方
- 1
水菜は6センチくらいの長さに切ります。
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- 2
豆腐は厚さ1.5センチくらいに切り、水気を十分に切ってから、両面に小麦粉をまぶします。
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- 3
フライパンに油を熱し、2の豆腐を焼きます。両面カリッと焦げ目が付いたら、取り出しておきます。
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- 4
3のフライパンにひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
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- 5
調味料を全て入れて混ぜ合わせます。
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- 6
水菜を加えて炒め、しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 7
3の豆腐をお皿に盛りつけ、6のあんをかけて、出来上がり☆
- 8
2010/10/9に話題のレシピになりました！つくってくださったみなさんありがとうございます☆
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コツ・ポイント
豆腐が崩れやすいので、できれば固めの豆腐を選んだほうが良いです。しっかり水気を切るのも忘れずに！
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クック3HCVTB☆ -
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水切り不要な豆腐ステーキ♪こめの香（グルテンフリー）をまぶすことで、表面のカリッとした食感になります。
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