豚バラと野菜の中央アジア風炒め

ethnic0229 @cook_40068394
昼食で作ったもののメモ。見ばえ、出来ばえともによかったので
このレシピの生い立ち
クミンを入れるのと、肉肉しいことから中央アジアを僭称する図々しいネーミングのレシピですw
豚バラの代わりに羊肉だとホントに中央アジアっぽいかも。ですので、ラムとかでも。
豚バラと野菜の中央アジア風炒め
昼食で作ったもののメモ。見ばえ、出来ばえともによかったので
このレシピの生い立ち
クミンを入れるのと、肉肉しいことから中央アジアを僭称する図々しいネーミングのレシピですw
豚バラの代わりに羊肉だとホントに中央アジアっぽいかも。ですので、ラムとかでも。
作り方
- 1
福耳唐辛子は幅1センチ程度にスライス、ニンジンは小さめの乱切り、シメジはバラす
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、クミンシードを入れる。気泡が立ったら、豚バラを入れて炒める。
- 3
以下、ニンジン、福耳唐辛子、シメジを順次投下して炒め、塩で調味して完成。
コツ・ポイント
オリーブオイルはサラダ油とかでももちろん構いません。お好みの油で
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991809