きな粉クッキー（北欧風）
LOUISTERESA @cook_40104726
北欧のスイーツhallongrottorのナッツ版。アーモンドプルーフの代わりにきな粉を使いました♪
このレシピの生い立ち
北欧のハロングロットルクッキー（真ん中にジャムが乗ったサクホロ感のあるクッキー）をきな粉とナッツでアレンジしてみたらイイ感じに出来上がりました♪
きな粉クッキー（北欧風）
北欧のスイーツhallongrottorのナッツ版。アーモンドプルーフの代わりにきな粉を使いました♪
このレシピの生い立ち
北欧のハロングロットルクッキー（真ん中にジャムが乗ったサクホロ感のあるクッキー）をきな粉とナッツでアレンジしてみたらイイ感じに出来上がりました♪
作り方
- 1
常温で柔らかくしたバターに粉糖とバニラエッセンスを加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
-
- 2
薄力粉、片栗粉、きな粉をよく振るって混ぜておいたものを、１に加えて切る様に混ぜ合わせる。
-
- 3
生地がまとまったら３〜４cmの円盤形に手のひらで丸めて天板に並べ、好みのナッツを乗せる。
-
- 4
１７０度のオーブンで１８分焼く。
-
- 5
焼けたら早めに天板から取り上げて冷まして出来上がり♪
＊焼きたては崩れやすいので取り上げる時に注意が必要です。 -
コツ・ポイント
甘さ控えめ＆サクホロ食感の美味しいクッキーです。緑茶にもコーヒーにも紅茶にも合うので気分に合わせて楽しんでみてください♪
お年寄り〜子供までウケること間違いなしです！
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