副菜に、余り野菜のマヨポン炒め

私は苺大福
私は苺大福 @cook_40075201

冷蔵庫の余り野菜何でも使ってください。
マヨポンでサッパリしつつもコクのある副菜が簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
醤油系、味噌系、塩系の主菜や汁物に合わせて、食卓の甘辛酸っぱのバランスをとるために作った副菜です。

副菜に、余り野菜のマヨポン炒め

冷蔵庫の余り野菜何でも使ってください。
マヨポンでサッパリしつつもコクのある副菜が簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
醤油系、味噌系、塩系の主菜や汁物に合わせて、食卓の甘辛酸っぱのバランスをとるために作った副菜です。

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材料

2人分
  1. 人参 5cm位
  2. ピーマン 2つ
  3. しめじ 半株位
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンを中火にかけ、火の通りにくい順番に野菜を入れて(写真だと、人参→ピーマン→しめじの順番に)炒める。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、マヨネーズとポン酢を入れて、一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

●野菜の量に合わせて調味料の分量を調整してください。

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