小麦アレルギーさんの＊ホワイトソース

鈴みぃ
鈴みぃ @cook_40125283

小麦アレルギーでも食べれるホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために。米粉が無くて上新粉があったので、上新粉で作ってみました。

小麦アレルギーさんの＊ホワイトソース

auchi3's cooksnap of when they made 小麦アレルギーさんの＊ホワイトソース.
ひと№007's cooksnap of when they made 小麦アレルギーさんの＊ホワイトソース.
鈴みぃ
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小麦アレルギーでも食べれるホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために。米粉が無くて上新粉があったので、上新粉で作ってみました。
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材料

作りやすい分量
  1. バター ３０グラム
  2. 上新粉 大さじ２
  3. 牛乳 ３００グラム
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 塩 適量
  6. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ溶かします。バターが溶けたら上新粉を入れ、焦げないように弱火で炒めます。

  2. 2

    上新粉とバターが馴染んだら牛乳を５０ｃｃずつ入れ、ダマにならないようヘラなどで混ぜます。

  3. 3

    牛乳が全部混ざったら、中火にしてひと煮たちさせます。

  4. 4

    全体に馴染んだら、コンソメ、塩、コショウで味付けして出来上がりです♪

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減に気をつけてください。牛乳の量はお好みで調節してください♪
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