にんにくスゴだれ

ミツカンお酢 @cook_40038444
スゴだれににんにくをプラスしたら食欲そそるタレが完成しました!これがあれば夏バテ知らず!? いろいろな料理に使えますよ。
このレシピの生い立ち
スゴだれのおいしい使いみち第2弾! にんにくの風味がスゴだれにバッチリ合いました。香りをいかしたマリネやドレッシング、炒め物におすすめです。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
にんにくスゴだれ
スゴだれににんにくをプラスしたら食欲そそるタレが完成しました!これがあれば夏バテ知らず!? いろいろな料理に使えますよ。
このレシピの生い立ち
スゴだれのおいしい使いみち第2弾! にんにくの風味がスゴだれにバッチリ合いました。香りをいかしたマリネやドレッシング、炒め物におすすめです。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
コツ・ポイント
<1>の工程を「みりんを煮切る」と言います。アルコール分を飛ばすだけでなく、グンと旨味が増し、風味豊かになります。このひと手間が大事!
※小鍋の種類によっては強火で火にかけると、火が入ってしまいフランベのようになりますので火力は中火で!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18184954