スタミナにんにくチキン
ひやしたぬき @cook_40055634
にんにくを使って夏バテ防止！
味噌味なのでにんにく感は控えめな柔らか鳥もも料理
このレシピの生い立ち
なんとなく夏バテかも…そう言った時はがっつりにんにく使いましょう。
ほったらかしの手間なし仕上がり。
スタミナにんにくチキン
にんにくを使って夏バテ防止！
味噌味なのでにんにく感は控えめな柔らか鳥もも料理
このレシピの生い立ち
なんとなく夏バテかも…そう言った時はがっつりにんにく使いましょう。
ほったらかしの手間なし仕上がり。
作り方
- 1
鳥もも肉の余分な脂を除き、やや大きめ一口大に切る。
塩と酒で下味をつける。
-
- 2
にらは葉先の柔らかいところを2センチくらいの長さにざく切り。
人参は千切りスライサーで切る
- 3
ニラと人参は塩少々で和えてしんなりさせておく。
-
- 4
1に片栗粉小2を混ぜる。
鍋又はフライパンを熱し、鳥もも肉を入れて片面を焼く
- 5
みじん切りにんにく、水50cc.味噌大1.みりん大1を加えて蓋をして5分 中火で煮る。
5分後は火を消し置く。
-
- 6
人肌ぐらいに冷めた頃、お皿に鳥もも肉を盛る。
ニラと人参の水気を軽くとり、上にのせにんにく入りの肉汁をかけて出来上がり
コツ・ポイント
にんにく、味噌を入れてから火は弱めす一気に煮あげて後は余熱を利用します。
ニラが硬いようなら塩あてしないで油炒めにします。
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