梅雨時期に☂ひじきと豚肉のはちみつ梅和え
カナダ・アルバータ @cook_40094334
じめっとした梅雨の時期にぴったりな、さっぱりおかず！はちみつと梅で食欲増進♪栄養抜群の一品です。
このレシピの生い立ち
㈱加藤美蜂園 『はちみつレシピ』
http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/index.html
梅雨時期に☂ひじきと豚肉のはちみつ梅和え
じめっとした梅雨の時期にぴったりな、さっぱりおかず！はちみつと梅で食欲増進♪栄養抜群の一品です。
このレシピの生い立ち
㈱加藤美蜂園 『はちみつレシピ』
http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/index.html
作り方
- 1
きゅうりは斜め輪切りにしてから千切りにし、塩少々（分量外）をふってしんなりしたら水気を切っておく。
- 2
芽ひじきはたっぷりの水に浸して、戻しておく。
- 3
鍋に湯を沸かし、1の芽ひじきを1分間ほど茹でて水気を切っておく。
- 4
別の鍋で豚しゃぶしゃぶ肉も色が変わる程度にさっと茹で、冷水にとってから水気を切っておく。
- 5
梅干しは種を取り除き、Aを合わせて包丁で荒く叩いておく。
- 6
ボウルに1、2、3を合わせ、よく和えたらできあがり。
コツ・ポイント
豚しゃぶのかわりに、鶏のささみでもっとヘルシーにしてもOK♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18398901
