お酒のアテに♡スルメイカ

いちごぱぴこ @cook_40042799
漬けこんで焼くと身が軟らかになり子供も喜びます♡足は特にプリプリで美味しい。
日本酒のアテに、熱めの日本茶に´∀`〃
このレシピの生い立ち
頂いたスルメイカ。そのまま焼いて食べても美味しいけれど、食べやすく辛すぎない味付けで、お酒のアテにも温かいお茶にも合う味付けを考えました♡
お酒のアテに♡スルメイカ
漬けこんで焼くと身が軟らかになり子供も喜びます♡足は特にプリプリで美味しい。
日本酒のアテに、熱めの日本茶に´∀`〃
このレシピの生い立ち
頂いたスルメイカ。そのまま焼いて食べても美味しいけれど、食べやすく辛すぎない味付けで、お酒のアテにも温かいお茶にも合う味付けを考えました♡
作り方
- 1
スルメ:軟骨を取る。
- 2
●を小鍋で煮立たせ、冷ましておく。
- 3
1と2をジップロックに入れ、1~3日冷蔵庫で寝かせる。
- 4
グリルorトースターにアルミホイル敷き、※5~10分軽く焼く。
- 5
食べやすい大きさに切り盛り付け完成♫
- 6
H25.10.21「日本酒に合うおつまみ」カテゴリに承認されました~♡感激です´∀`〃
コツ・ポイント
※ご家庭のトースター、グリルで焼き時間の調節をお願いします。私は焼き過ぎず軽く焼くのが好きです。
・一晩より2~3日置いた方が味がよくしみ込んで美味しいです。
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